從一家只有一條生產(chǎn)線(xiàn)的私營(yíng)小廠(chǎng)，到年營(yíng)收213億元、市值過(guò)億元的中國食品龍頭企業(yè)，用了31年的時(shí)間。

旗下有很多我們熟悉的品牌：達利園蛋黃派、好吃點(diǎn)餅干、可比克薯片、和其正涼茶、樂(lè )虎功能飲料、青梅綠茶飲料……

能夠把一個(gè)小團體做大做強，衍生出這么多的副產(chǎn)品，這一切都歸功于幕后老板徐世輝，一個(gè)濃眉大眼直鼻的中年商人。

4月6日，《2021福布斯全球億萬(wàn)富豪榜》揭曉，上榜億萬(wàn)富翁人數為2755人，總財富約13.1萬(wàn)億美元。

其中，共有39名泉泉商人上榜。 達利集團董事長(cháng)徐世輝以87億美元的凈資產(chǎn)排名第274位。

這并不是他第一次登上富豪榜。 早在2016年，達利食品集團徐世輝就以450億元身家成為福建新首富。

2015年，富豪榜上根本沒(méi)有許世輝的名字。 當時(shí)，他還在百富榜之外。

結果，短短一年的時(shí)間，許世輝的排名就提升了235位，比富豪榜黑馬姚振華的227位提升還要大。

不過(guò)，徐世輝卻很低調。 他既不接受采訪(fǎng)，也不喜歡向銀行借錢(qián)。 他從零開(kāi)始創(chuàng )業(yè)。

第一美麗

1958年，徐世慧出生于福建農村的一個(gè)普通家庭。 由于家庭條件不好，許世慧小學(xué)沒(méi)畢業(yè)就輟學(xué)打工。

雖然文化程度不高，但徐世輝從小就頭腦靈活。 22歲那年，他為自己規劃了一條新的出路。

那時(shí)，沒(méi)有任何娛樂(lè )選擇。 下班后只能呆在宿舍里，看看書(shū)，吃點(diǎn)東西。

徐世輝有一個(gè)室友。 每次徐世輝下班回到宿舍，都會(huì )看到他拿著(zhù)一袋零食坐在床邊吃東西。

有時(shí)他會(huì )把面包屑吃得滿(mǎn)地都是，但徐世輝又不敢直接跟他說(shuō)話(huà)，只能含沙射影地叫他克制一下。

有一天，徐世輝趁其他室友還沒(méi)有下班的機會(huì )。 這位室友正好盤(pán)著(zhù)雙腿，高興地吃著(zhù)綠豆煎餅。

徐世輝裝作不在意的樣子問(wèn)道：“你真的餓了嗎？為什么天天吃飯？你的工資都吃光了嗎？”

室友睜大眼睛看著(zhù)他，回答道：“不是，誰(shuí)說(shuō)現在吃東??西是因為餓了，而不是因為喜歡吃？”

此話(huà)一出，徐世輝就一頭霧水了。 如果他不餓的話(huà)，他能吃什么？ 后來(lái)兩人聊了半天，徐世輝覺(jué)得自己已經(jīng)很久沒(méi)有關(guān)注外界的事情了，真是有點(diǎn)落伍了。

1980年，當時(shí)的人們雖然還在追求溫飽，但已經(jīng)開(kāi)始注重精神享受。

空閑的時(shí)候，我會(huì )邀請幾個(gè)朋友一起去逛街、拍照。 我喜歡讀書(shū)和買(mǎi)一些新鮮的東西吃。

徐世惠的室友就是這樣，他喜歡買(mǎi)一些“好看但沒(méi)什么用”的零食。

20世紀80、90年代，許世輝的家鄉泉州因生產(chǎn)休閑食品而風(fēng)靡全國。 徐世輝靈機一動(dòng)，想順勢創(chuàng )業(yè)。

經(jīng)過(guò)九年的籌劃和攢足的創(chuàng )業(yè)資金，許世輝于1989年在惠安縣黃塘鄉創(chuàng )辦了惠安美利食品廠(chǎng)（達利食品集團前身），主要生產(chǎn)餅干。

許世輝實(shí)地考察了泉州周邊市場(chǎng)，了解消費者需求后，許世輝當即決定進(jìn)軍餅干行業(yè)。

那時(shí)候，餅干并不是什么稀奇的東西。 許世輝將自己的公司定位在餅干領(lǐng)域，因為他覺(jué)得餅干市場(chǎng)不錯。 他是一個(gè)新的企業(yè)主，不知道該追求哪個(gè)方向。

徐世輝也有自己的小想法，先涉足餅干領(lǐng)域。 他只是先試水看看市場(chǎng)反應。 當市場(chǎng)反應良好時(shí)，他就會(huì )考慮加大力度拓展領(lǐng)域。

創(chuàng )業(yè)初期，為了在餅干生產(chǎn)上投入大量資金，徐世輝特別節儉。

我們租了一個(gè)小廠(chǎng)房，只有一條餅干生產(chǎn)線(xiàn)，只有三個(gè)人在生產(chǎn)線(xiàn)上工作。 徐世輝、發(fā)小和他的表弟是工廠(chǎng)里僅有的三名員工。

當散裝食品開(kāi)始流行時(shí)，許世輝抓住了消費者“愛(ài)面子”的心理，推出了第一款產(chǎn)品“美麗牌”咀嚼餅干。 這款餅干依靠精美的包裝，徹底奠定了惠安美麗食品。 工廠(chǎng)名稱(chēng)。

“美麗牌”咀嚼餅干深受人們喜愛(ài)。 從福建一路銷(xiāo)往成都、沉陽(yáng)，成功打開(kāi)了成都的餅干市場(chǎng)。 成都“美麗牌”餅干一度被搶購一空。

1992年，徐世輝計劃擴大范圍，與獨立第三方控股集團嘉達有限公司合資成立福建惠安達利食品有限公司。

美麗食品持股60%，加拿大持股40%。

徐世輝將魔爪伸向了市場(chǎng)，他勢必在屬于達利公司的食品市場(chǎng)上殺出一條路。

大理資本市場(chǎng)

1998年，亞洲金融危機爆發(fā)，許多企業(yè)倒閉。 而達利食品卻趁此大舉進(jìn)軍市場(chǎng)，馬不停蹄，在成都設立了第一家分店。

當時(shí)，當徐世輝做出這個(gè)決定時(shí)，家人都覺(jué)得他是為了賺錢(qián)而瘋狂。 這個(gè)時(shí)候，別人都在想著(zhù)如何撤退，他卻在想著(zhù)如何大力賺錢(qián)。

但徐世輝依然固執地堅持著(zhù)自己的選擇。 他相信別人的窮困歲月并不代表他沒(méi)有收獲。

當所有人都退后一步，讓位于市場(chǎng)的時(shí)候，勇敢的人卻要向前沖。 這是占領(lǐng)市場(chǎng)的最佳時(shí)機。

此時(shí)，福建達利食品經(jīng)過(guò)兩輪增資，注冊資本也迅速增至2000萬(wàn)元。 美麗食品和嘉達分別持有58%和42%的股權。

雖然此時(shí)美麗食品的生意很紅火，但是卻和徐家沒(méi)有任何關(guān)系。 畢竟，股東仍然為外人——加爾達公司所有。

2000年，美麗食品改制為民營(yíng)股份制企業(yè)。 徐氏家族收購了美麗食品的全部股份，美麗食品成為徐氏家族的完整公司。

2004年，徐氏家族的美利食品以840萬(wàn)元收購了嘉達持有的福建達利食品42%的股權，使福建達利食品徹底成為徐氏家族旗下的公司。

隨后，韓國好麗友巧克力派進(jìn)入中國市場(chǎng)。 大家都對這個(gè)新鮮事物感到好奇，都想嘗試一下。 但14元一盒，普通人買(mǎi)不起。

徐世輝順勢推出“達利園蛋黃派”。 與以往“美麗牌”餅干的營(yíng)銷(xiāo)方式不同，蛋黃派不僅注重色彩鮮艷奪目，還看中了名字。 加大獵戶(hù)座的熱量。

許世輝甚至發(fā)起價(jià)格戰，以低于好麗友三分之一的價(jià)格推出達利園蛋黃派。

于是，蛋黃派的市場(chǎng)反應比“梅里”餅干還要好，一下子成為糕點(diǎn)市場(chǎng)占有率最高的食品。

徐世輝嘗到了“抄襲”的好處。 他乘勝追擊，推出了可比克薯片，與國外樂(lè )事薯片競爭。

所用的伎倆也是低價(jià)出售，“幸福每一刻，我的科比克”這句話(huà)深入人心。

后來(lái)又推出了“好吃店”餅干。 至此，達利食品休閑食品板塊的基石已經(jīng)奠定。 達利食品正是依靠這三款產(chǎn)品奠定了領(lǐng)先地位。

到2019年，達利食品在休閑食品領(lǐng)域的營(yíng)收高達101.5億元人民幣，而好麗友在中國的營(yíng)收為9744億韓元，約合56.58億元人民幣，折合人民幣約56.58億元人民幣。

大理的食品業(yè)務(wù)收入是好麗友的近兩倍。

原本徐世輝只是想向休閑食品領(lǐng)域拓展，但現在一旦達到了目的，他賺錢(qián)的欲望卻無(wú)法立刻得到滿(mǎn)足。

他也想賺錢(qián)。

2007年，市場(chǎng)上最受歡迎的飲料是可口可樂(lè )和百事可樂(lè )。

許世輝覺(jué)得飲料市場(chǎng)前景好，于是達利食品高調進(jìn)軍飲料行業(yè)，投資8億，引進(jìn)多條先進(jìn)生產(chǎn)線(xiàn)，推出了30多種飲料，其中最著(zhù)名的是飲料。也就是和其政。

當時(shí)紅牛是功能飲料的領(lǐng)頭羊，徐世輝也想分一杯羹，于是他推出了外觀(guān)和功能與紅牛相似的樂(lè )虎。

2014年，達利食品僅樂(lè )虎收入就達7.94億，次年猛增78.7%，達到14.19億。

2016年爆發(fā)43.5%至20.64億，2017年繼續增長(cháng)31.39%至26.75億。

短短4年時(shí)間，樂(lè )虎從默默無(wú)聞的小草，到年銷(xiāo)售額20億的爆款產(chǎn)品，成功瓜分功能飲料市場(chǎng)。

但盡管賺了那么多錢(qián)，事業(yè)蒸蒸日上，許世輝的家庭依然不完美，就像一個(gè)永遠不圓的“0”。

兒子去世，女兒接班

徐世惠有兩個(gè)孩子，一男一女。 不過(guò)，他現在的財產(chǎn)只能由他的女兒徐洋洋繼承。

早在2012年，他的兒子徐亮亮就因車(chē)禍去世。 當時(shí)，徐亮亮已經(jīng)是達利食品的副總裁。 兒子繼承父親的生意是理所當然的事。

徐亮亮也正在準備和女友結婚，并且已經(jīng)在籌劃婚禮了。 為了兒子的婚禮，徐世輝還投資建造了一家五星級酒店——大理世紀酒店，作為給兒子的結婚禮物。

原本以為婚禮可以在國慶期間如期舉行，沒(méi)想到婚禮前三個(gè)月徐亮亮卻因車(chē)禍去世了。

事發(fā)后，許世輝受到嚴重打擊，無(wú)法外出。 兒子的后事由他的妻子和她的下屬負責處理。

失去兒子后，徐世輝把所有的精力都傾注在女兒身上，開(kāi)始逐步培養她。

徐洋洋本人也是一位學(xué)術(shù)大師。 18歲考入廈門(mén)大學(xué)，2005年完成學(xué)業(yè)后赴英國留學(xué)三年，主修經(jīng)濟學(xué)。

回國后，徐洋洋加入達利食品實(shí)習，從基層做起，了解食品廠(chǎng)的生產(chǎn)運營(yíng)。 有時(shí)徐洋洋也會(huì )參與生產(chǎn)線(xiàn)工作，與車(chē)間員工一起包裝產(chǎn)品。

從工會(huì )主席，到車(chē)間主任，再到副廠(chǎng)長(cháng)，最后到公司副總，徐洋洋用了七年的時(shí)間成功轉型和成長(cháng)。

隨著(zhù)達利食品的上市，徐世慧、徐洋洋父女的身價(jià)大幅提升。 他們于2016年成為福建省男性首富和女性首富，持股價(jià)值分別為239.5億元和191.6億元。

2016胡潤80后富豪榜中，徐洋洋成為福建唯一上榜的富二代，財富180億，是王思聰60億的三倍，僅次于南京蘇家嚴浩家族。太華家族和碧桂園楊惠妍。

如今，徐世輝父女的總財富在650億左右。 他的父親有450億。 徐洋洋持有家族40%的股份，總價(jià)值200億。

在外界眼中，徐洋洋更像是徐世惠，而不是徐亮亮。 他為人低調，從不張揚，待人真誠友善。

投資者推介會(huì )上，徐洋洋代表達利食品發(fā)言。 他說(shuō)話(huà)很有邏輯，臨危不懼，頗有“女當家”的風(fēng)范。

在徐洋洋的帶領(lǐng)下，公司的業(yè)績(jì)一直非常好。

在2016胡潤品牌榜中，達利食品以95億元的品牌價(jià)值位列食品飲料類(lèi)第六位，超越了榜單?？洼x山和光明。

達利集團2018年實(shí)現營(yíng)收208.6億元，同比增長(cháng)5.4%。 實(shí)現凈利潤37.2億元，同比增長(cháng)8.3%。

機遇與危機并存

盡管達利食品仍然是市場(chǎng)的領(lǐng)導者，但它卻被內部危機所包圍。

達利食品一直靠“模仿”進(jìn)入市場(chǎng)。 先是蛋黃派模仿了獵戶(hù)座派，然后樂(lè )虎模仿了紅牛。

在很多行業(yè)，達利既不是先驅者，也不是領(lǐng)導者。 他只能算是一個(gè)追隨者：他看到什么好的他就發(fā)展什么。

達利緊跟行業(yè)趨勢，并借助這一趨勢逐漸成為行業(yè)巨頭。

這不僅能讓大理少走彎路，減少試錯成本，還能少花點(diǎn)功夫開(kāi)拓市場(chǎng)。 畢竟市場(chǎng)已經(jīng)被領(lǐng)軍人物打開(kāi)了。 大理要做的就是順勢而為，乘勢而上。

這對于新公司來(lái)說(shuō)可能是件好事。 等待其他公司養成用戶(hù)習慣，然后利用他們的流量進(jìn)入市場(chǎng)并在他們的領(lǐng)域擊敗他們。

但現在達利已經(jīng)是一家成熟的公司了。 如果繼續依賴(lài)“模仿市場(chǎng)”，很容易在這個(gè)競爭激烈的時(shí)代被踢出局。

除了模仿別人，達利在營(yíng)銷(xiāo)上主要采用“轟炸、粗暴營(yíng)銷(xiāo)”，利用不斷循環(huán)的廣告對消費者進(jìn)行“洗腦”。

這或許會(huì )給達利帶來(lái)前期盈利，但消費者一旦“覺(jué)醒”，就很容易對產(chǎn)品產(chǎn)生逆反心理：你越推銷(xiāo)，我就越不會(huì )買(mǎi)。

和其正涼茶此前因廣告中存在虛假廣告而被法院起訴，但由于當時(shí)證據不足，達利食品并未受到嚴厲處罰。

然而，食品企業(yè)達利食品曾因發(fā)布虛假廣告而被下達行政處罰決定，罰款3673.04萬(wàn)元。

許世輝抱怨不公，但其他人卻覺(jué)得這3000萬(wàn)花得不冤。

中國食品行業(yè)分析師朱丹蓬對此評價(jià)：“現在回顧整個(gè)事件，從公益活動(dòng)的策劃到授權的發(fā)起再到活動(dòng)的執行，上市公司這樣的違法違規行為，可以說(shuō)是非常嚴重的?！闭f(shuō)是犯了低級錯誤，凸顯了達利食品集團營(yíng)銷(xiāo)體系的巨大管理缺陷，因此我認為這筆超過(guò)3600萬(wàn)的罰款對達利食品來(lái)說(shuō)并不公平。

3000萬(wàn)買(mǎi)了一個(gè)教訓，許世輝逐漸認識到了危機。 從去年開(kāi)始，他對分銷(xiāo)渠道和業(yè)務(wù)進(jìn)行了調整，將食品飲料兩大板塊進(jìn)一步拆分為KA、流通、家居三大業(yè)務(wù)，并相應劃分新業(yè)務(wù)。 銷(xiāo)售團隊。

乍一看，徐世輝開(kāi)始創(chuàng )新，但實(shí)際上只是“新瓶裝舊酒”，他繼續用不同的方式做舊東西。

2017年，達利食品推出“豆奔豆牛奶”。 雖然正在向無(wú)人涉足的豆奶領(lǐng)域發(fā)展，但達利仍然更多地依靠廣告，利用明星效應來(lái)拉動(dòng)消費。

在女演員孫儷的廣告代言下，豆本豆奶的知名度和銷(xiāo)量猛增。 上市當年銷(xiāo)售額突破億元，達到10億元。 高額的盈利能力似乎讓許世輝覺(jué)得豆本豆奶可以為蛋黃派再創(chuàng )輝煌。

然而，市場(chǎng)一疲倦，豆本豆牛奶第二年就出現庫存問(wèn)題，賣(mài)不出去，導致銷(xiāo)售受到影響。

事實(shí)上，達利食品的問(wèn)題早在2015年上市之初就開(kāi)始顯現。

自2015年上市以來(lái)，達利食品股價(jià)一直持平。 近一年來(lái)，達利食品在股市的表現更是不盡如人意，“穩中有降”的業(yè)績(jì)逐漸放緩。

盡管業(yè)績(jì)沒(méi)有起色，徐世輝對達利食品始終充滿(mǎn)信心。

一家世界500強的食品飲料巨頭曾找到徐世輝，希望收購達利食品，并利用達利食品來(lái)推銷(xiāo)國外產(chǎn)品。 徐世輝想都沒(méi)想就拒絕了。

巨人沒(méi)想到徐世輝會(huì )拒絕。 畢竟，達利食品想要保持競爭力已經(jīng)很難了。

他說(shuō)道：“單憑你的能力，你有沒(méi)有想過(guò)，你會(huì )遇到更多的競爭對手？”

徐世輝回答說(shuō)：“我不考慮競爭對手，我只考慮如何做好我的業(yè)務(wù)。如果我把我的業(yè)務(wù)做好，沒(méi)有人會(huì )是我的競爭對手；如果我不做好，沒(méi)有人會(huì )是我的競爭對手?！痹谖业氖聵I(yè)上干得好，我就會(huì )無(wú)處不在?！?競爭對手”。

酒香也怕巷子深。 如今大理的“一碗酒”既不夠香，又儲存在數百里之外，又如何重返戰場(chǎng)呢？

恐怕要輪到徐洋洋回答問(wèn)題了，因為徐世輝已經(jīng)交完問(wèn)題就走了。